La Carta
Entrantes
PATATAS PITUKO
Pulled pork, salsa cheddar, chalaquita, guacamole, jalapeños y rocoto.
9€
PATATAS FRITAS
6€
Croquetas de jamón ( 6 unid)
7€
PATATAS CON QUESO CHEDDAR Y BACON
7€
NACHOS PITUKO
Tortitas caseras, pulled pork, salsa cheddar, chalaquita, guacamole, jalapeños y rocoto.
9€
ALITAS CHIFERAS
7€
TIRAS DE POLLO
Con salsa tártara.
7€
ENSALADA CÉSAR
Lechuga, fingers de pollo, queso, bacon, cherrys, picatostes y salsa césar.
10€
ENSALADA DE LA CASA
Lechuga, tomate, aguacate, pepino, zanahoria y pechugas crocantes y vinagreta casera.
11€
ENSALADA VERDE
Lechuga, tomate y cebolla.
7€
Parrilladas de carne
1 POLLO A LA BRASA
Acompañado de patatas fritas, ensalada y salsa típicas peruanas.
24€
1/2 POLLO A LA BRASA
Acompañado de patatas fritas, ensalada y salsa típicas peruanas.
13€
ANTICUCHOS CON RACHI
Finos cortes de corazón a la parrilla. Guarnición de callos, patata y choclo.
14€
PICAÑA
300 grs. Corte de picaña a la brasa, patatas fritas y ensalada de la casa.
18€
PARRILLADA MIXTA (2 Pers.)
Costillas de cerdo, entrecote, picaña, chorizo criollo y pimientos del país.
30€
PARRILLADA MIXTA (4 Pers.)
1 pollo a la brasa, costillas, entrecote, picaña, chorizo criollo y pimientos del país.
50€
PARRILLADA MIXTA (4 Pers.)
600gr. de chuleta, 1/2 pollo, costillas, entrecote, picaña, chorizo criollo y pimientos del país.
60€
Carnes ahumadas a baja temperatura
Estos suaves y jugosos cortes vienen acompañados de patatas fritas naturales y salsas caseras para dipear.
BRISKET
Suave y jugoso pecho de ternera ahumado durante 15 horas.
19€
1KG RIBS
Costillar de cerdo ahumado durante 10 horas.
24,50€
1/2KG RIBS
1/2 Costillar de cerdo ahumado durante 10 horas.
15€
ASADO DE TIRA (SHORT RIBS)
Costilla corta de ternera ahumada durante 8 horas.
24€
COMBO CARNÍVORO
¡Disfruta en compañía de una perfecta selección de nuestros cortes! Incluye: Picaña de vacuno a la parrilla, brisket ahumado, pulled pork, alitas chiferas y chorizo criollo.
MINIMO 2 PERSONAS
19,90€ por persona.
Hamburguesas a la parrilla
Todas nuestras hamburguesas son de Picaña madurada a la brasa.
Tenemos dos tipo de pan disponibles brioche y hogaza, elige el que más te guste sin coste adicional.
BRISKET
Suave y jugoso brisket ahumado aros de cebolla, queso y salsa barbacoa.
14€
SALVAJE
Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, huevo frito, bacon, queso y mayonesa trufada.
12€
PITUKO
Pimientos rojos, queso camembert, bacon, lechuga, setas y salsa pituko picante.
13€
TRUFADA
Canónigos, cebolla caramelizada, queso y salsa trufada con champiñones.
12€
AMERICANA
Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso cheddar, bacon, pepinillo y salsa americana.
11€
DIABLA
Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso, bacon y salsa rocoto.
11€
ANTICUCHERA
Lechuga, tomate, patatas paja , queso, bacon, criolla y salsa anticuchera picante.
12€
Dulce final
2 ALFAJORES Con dulce de leche
6€
CHEESECAKE DE MARACUYÁ
6,5€
TARTA DE QUESO Y MAÍZ MORADO
6,50€
TARTA TRES LECHES
6,5€
FROZEN DE MARACUYÁ
5€
Cocktails
PISCO SOUR CLÁSICO
8€
PISCO SUOR MARACUYÁ
8€
CHILCANO DE LIMA
8€
CHILCANO DE MARACUYÁ
8€
PERÚ LIBRE ( Pisco, lima y Coca-Cola)
8€

